हानीकारक पदार्थांच्या अतिसेवनामुळे हृदयविकार होतो असा समज आहे. परंतु, खरं तर, युरोपियन हार्ट जर्नलच्या जुलै 2023 च्या अंकात प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, संरक्षणात्मक पदार्थांचे कुपोषण यासाठी अधिक जबाबदार आहे. अभ्यासाचे निष्कर्ष असे दर्शवतात की फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, नट, शेंगा, पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ आणि मासे यासारख्या विशिष्ट प्रकारच्या संरक्षणात्मक पदार्थांचे कमी सेवन केल्याने हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
डॉ सुनील द्विवेदी, सल्लागार कार्डिओलॉजी, मणिपाल हॉस्पिटल, मिलर्स रोड, बेंगळुरू, म्हणतात, “आजकालचा आहार असंतुलित आणि कॅलरी जास्त आहे. यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह सूक्ष्म पोषक घटक कमी असलेले प्रक्रिया केलेले अन्न समाविष्ट आहे. त्याऐवजी, संतुलित आहार आवश्यक आहे, ज्यामध्ये मर्यादित कर्बोदकांमधे प्रथिने आणि चरबी योग्य प्रमाणात असतात,” तो म्हणतो. कॅलरीजचे सेवन मर्यादित करण्यासाठी आणि चयापचय राखण्यासाठी हे आवश्यक आहे यावर तो भर देतो. आहे.
9 हे आपल्याला मधुमेह, उच्च कोलेस्टेरॉल आणि उच्च रक्तदाब पासून संरक्षण करते. डॉ. हरप्रीत सिंग गिल्होत्रा, डायरेक्टर आणि कार्डिओलॉजी विभागाचे प्रमुख, एसजीएचएस हॉस्पिटल, सोहना, मोहाली, यांचाही असा विश्वास आहे की आपल्याला कॅलरीजचे सेवन आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी फायबरची गरज आहे.
निरोगी हृदयासाठी काय आवश्यक आहे?
सफरचंद
सफरचंद हा हृदयरोगाचा धोका कमी करणारा मानला जातो. पवित्रा एन राज, मुख्य आहारतज्ञ, मणिपाल हॉस्पिटल, यशवंतपूर, सांगतात की सफरचंदांमध्ये विरघळणारे फायबर भरपूर प्रमाणात असते जे शरीरातील खराब चरबी कमी करण्यास मदत करते.
डाळिंब
डाळिंबात व्हिटॅमिन सी असते आणि ते अँटिऑक्सिडंट मानले जाते. अशा प्रकारे, हे ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यास मदत करते जे मधुमेह आणि हृदयाच्या गुंतागुंतांसह अनेक जुनाट परिस्थितींशी संबंधित आहे.
बदाम
कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी आणि प्लेटलेट फंक्शन सुधारण्यासाठी बदामासारख्या नटांचे नियमित सेवन केले पाहिजे.
पपई
पपई हे हृदयासाठी आरोग्यदायी फळ आहे जे अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे, ज्यामुळे ते हृदयासाठी फायदेशीर ठरते. यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते, ज्यामुळे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते, त्यामुळे वजन वाढणे नियंत्रित होते. एवढेच नाही तर पपईमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि बीटा कॅरोटीन असते.
अक्रोड
अक्रोडमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड (अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड) मोठ्या प्रमाणात असते, ज्याचा हृदयाच्या आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव असल्याचे मानले जाते. ते LDL-कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य समस्यांचे प्राथमिक कारण आहे. याव्यतिरिक्त, ते रक्ताच्या गुठळ्या नियंत्रित करण्यास मदत करतात.
